Ovaj recept za dimljeno rolovano pile, je po meni najbolji način kako da se najbolje iskoristi jedno pile. Ustvari ovo je više jedan postupak, kako spremiti ukusnu i zanimljivu dimljenu piletinu. Rolovanje piletine je zahtevniji postupak, jer se pile mora sasvim odkostiti. Uz malo strpljenja i truda postići ćemo odličan rezultat. Rolovana sušena piletina se i dimi (po želji, inače nije obavezno) tako da dobijamo i ekskluzivniji proizvod a rok trajanja se znatno produžuje. Ovako dimljena plietina je potpunno bezbedna, a najbitnije zdrava za konzumiranje jer ne sadrži nikakve emulgatore i konzervanse.
Ko ima mogućnosti da napravi ovakav pileći rolat i vakumira ga, može trajati i do godinu dana.
Nadam se da će svi zainteresovani probati i napraviti ovaj recept za dimljeno rolovano pile i javiti mi svoje utiske. Prijatno i Živeli !

Potrebni sastojci: Pile od oko 2 kg, so, biber, 10 gr želatina
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hvala što ste tu
kontakt: olizivanovic@gmail.com

свернуть