Её называют в странах Ближнего Востока по-разному: тахини, тхина или тахина. Во всех случаях это густая жирная паста из молотого кунжутного семени с добавлением того же кунжутного масла или оливкового первого (холодного) отжима, хотя с таким же успехом можно использовать и рафинированное подсолнечное масло. Ещё одно название это пасты - кунжутная или сезамовая паста. Готовится очень легко. Нужет лишь один стакан 100%-ного кунжутного семени, 4-5 ложек растительного масла, блендер или кофемолка и нехитрая сноровка. Рекомендую обязательно перед приготовлением сезамовой пасты семена кунжуту разогреть на сковороде до слабого золотистого цвета, тогда вкус будет ярче.
Где эта паста применяется и для чего, смотрите мои следующие ролики.
====================================================
Подписывайтесь на мой канал [ Ссылка ]
Смотрите так же мои каналы:
о моем городе [ Ссылка ]
о моих путешествиях [ Ссылка ]
====================================================
Я прошу прощения если автоматический переводчик не совсем корректно перевел описание и название на ваш язык.
=========================================
#Сезам #Тахини #ARGoStavKitchen #Пряность #Кунжут #Специи

свернуть