PIADINE allo YOGURT Senza lievito! Prepariamo delle piadine pronte in 5 minuti e perfette da farcire con quello che abbiamo in frigo, leggere e piene di bolle! 😊

INGREDIENTI:
150g di yogurt (vaccino o vegetale o greco)
50ml di olio d’oliva
Un pizzico di sale a piacere
150-160g di farina 0
Ripieno a piacere (io ho usato insalatina fresca e tonno veg 🌱)

In una ciotola versiamo lo yogurt con l’olio d’oliva, aggiustiamo di sale e mescoliamo bene. Aggiungiamo la farina un po’ alla volta fino a formare un panetto sodo, non appiccicoso ma allo stesso tempo che resta morbido. Dividiamo il panetto in 4 parti e stendiamo ogni pallina con l’aiuto del mattarello e di un po’ di farina; formiamo cosi le nostre piadine. Scaldiamo una padella con un filo d’olio e cuociamo le nostre piadine qualche minuto per lato, faranno tante bolle perché sono leggerissime! Una volta pronte farciamole a piacere.

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