안녕하세요~~^^
분 베이크입니다.

오늘은 작아서 더 귀여운 과일 타르틀레트를 만들어 보겠습니다.
타르틀레트는 작은 타르트를 말해요.
맛있는 과일이 가득 올라가져 있고
더욱이 앙증맞은 모습의 타르트 되겠습니다.

꽃 모양 커터기가 없어도 원형으로 만들어도 예쁘더라고요~~

쿠키컵으로도 즐길 수 있어요~

맛보장 레시피입니다.

편집하다가 알았답니다..
제가 엄청 빨리 먹고 있더라고요~~^^
정말 맛 있었어요~~


만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

♥ 컵 손잡이 부착 영상입니다~
1. 자막 기능을 켜고 봐 주세요.
2. 제목을 클릭하시면 상세한 설명이 있습니다.
3. 아래 링크 참조~~~
[ Ссылка ]

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▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭하시면 ..▇ ▇

자세한 설명을 보실 수 있습니다.

1. 화면 상단 점 세 개 클릭 --
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*재료/ ingredients



● 타르트 반죽
(몰드 사이즈 ( 8cm *4cm 반구형 )
무염버터 150g
슈가 파우더 130g
소금 2g
달걀 1
노른자 1
바닐라 익스트랙 5ml
박력분 240g
코코아 가루 25g
아몬드 가루 30g

♥ 바닐라 연유 크림
노른자 1
설탕 20g
옥수수 전분 8g
우유 100g
바닐라 빈 1/2
연유 30g

휘핑크림 140g


♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
[ Ссылка ]

**만드는 방법
1. 실온에 두어 부드러워진 버터를 풀어 주세요
2. 슈가파우더, 소금, 달걀, 노른자 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세[요.
3. 가루류는 체 쳐서 넣어 줍니다.
4. 날가루가 없을 때까지 섞어 한 덩어리로 뭉친 후에
5. 랩핑해서 1시간 냉장휴지 해 주세요.
6. 5mm 두께로 밀어 편 후 다시 냉장 휴지합니다.
7. 영상처럼 만들어 주세요.
8. 180도 예열한 후에 170도에서 15분 구워 주세요.
9. 누름돌을 제거한 후에 170도에서 13~15분 더 구워 주세요.
10. 식은 후에 몰드에서 제거해 주세요.
11. 손잡이는 170도에서 10분 구워 주세요.
12.식은 후에 녹인 초콜릿을 컵 안쪽에 발라 주세요.
13. 이때, 손잡이도 녹인 초콜릿을 이용해서 붙여 주세요.
순간 냉각제를 이용하면 쉽게 붙일 수 있어요.
14. 커스터드 크림을 만들어 주세요.
15. 80% 정도 휘핑한 생크림과 섞어 주세요.
16.작고 예쁜 타르트 안에 크림과 과일로 채워 주세요.

* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~

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어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?

영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.

**BGM--
Track : Hemio -
Music by Hemio
Follow Artist : [ Ссылка ]
Song : 이혜린 - Tongtong
자료출처 : [ Ссылка ]
Music promoted by DayDreamSound : [ Ссылка ]
CC-BY 3.0 [ Ссылка ]
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