Heute gibt es ein Erdbeer Dessert mit Mascarpone | Erdbeer Nachtisch | Schichtdessert im Glas
Hier bei mir in #karinaskochecke
Heute gibt es einen absoluten Erdbeertraum. Eine super fluffiges cremiges Dessert im Glas.
Es ist sehr schnell gemacht und super lecker. Richtig cremig und fruchtig.
Hier kommt das Rezept
Zutaten
500g frische Erdbeeren
250g Magerquark
250g Mascarpone
1 Päckchen Schlagsahne
Insgesamt 7EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Die Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden
Die Hälfte der Erdbeeren pürieren
4-6 Erdbeeren ganz lassen und als Deko verwahren.
Das Erdbeer Püree in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne halb steif schlagen und dann 1 EL Zucker zugeben und dann ganz steif schlagen. Die Sahne kalt stellen.
Den Magerquark, die Mascarpone, 1 Päckchen Vanillezucker und 4 EL Zucker mit einem Mixer zu einer glatten Creme verrühren.
Die steif geschlagen Sahne vorsichtig mit einem Schneebesen unter die glatt gerührte Masse heben.
Nun geben wir das Erdbeerpüree über die geschnittenen Erdbeeren und verrühren es gut miteinander.
Jetzt können wir das Dessert Schichten.
Zuerst das untere Drittel mit der Quark Mascarpone Creme füllen.
Darauf dann die Erdbeer Masse verteilen
Jetzt wieder eine Schicht der weißen Creme und dann wieder von der Erdbeermasse.
Jetzt noch ein Häubchen weiße Creme und zum Schluss eine ganze Erdbeere darauf drapieren.
Wer hat kann auch noch ein Minzblättchen und ein paar Schokostreusel oder geraspelte Schokolade darüber geben.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit und genießt das super cremige, luftige und leckere #dessert den leckeren #nachtisch
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Liebe Grüße Karinas Kochecke.
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