assalamu'alaikum, hai semuanya kembali lagi di channel dapur ambu. untuk di vidio kali ini dapur ambu mau berbagi resep yang sudah tidak asing lagi yaitu resep rica-rica daging kambing, nah cocok banget kan buat acara idhul adha seperti ini jadi ga usah bingung untuk masak daging kambing atau daging sapi, boleh di coba ya salah satu resep dari dapur ambu ini,
nah untuk bahan-bahan bisa dilihat dibawah ini ya
1. 500 gr daging kambing potong kecil2
2. 5 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 5 buah kemiri
5. 6 buah cabe rawit merah
6. 2 ruas lengkuas
7. 1 ruas jahe
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 batang serai geprek
11. sepotong gula merah atau sesuai selera
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt kaldu
14. 2 sdm kecap manis
15. lada bubuk secukupnya
cara membuatnya
# haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe
# panaskan minyak sedikit lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum
# masukan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai lalu aduk kembali
# masukan daging kambing, garam, kaldu dan gula juga kecap manis lalu tambahkan air 1 gelas kemudian aduk-aduk lalu ungkep kurang lebih 40 mnt
# setelah airnya mulai surut tambahkan cabe utuh sedikit aja lalu aduk kembali dan tutup kembali
# rica rica kambing siap untuk disajikan, selamat mencoba dan selamat menikmati. terimakasih
#dagingkambing #resepricaricadagingkambing
