Receta fácil, paso a paso con excelentes resultados para hacer el mejor pan del día.
Fórmula (1kg)
Poolish
10% harina todo uso 50g
10% agua 50g
1% levadura fresca 5g
Masa Final
85% harina de fuerza 430g
15% harina panificable 75g
75% agua 380g
2% sal 10g
#pancasero #panfacil #poolish
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