Hola Dorayaker! Hoy empiezo una nueva sección, probando recetas que se publican en redes sociales, hago la receta, te cuento qué tal y al final daré mi opinión con una puntuación del 1 al 10.

La receta de hoy nubes o malvaviscos, con 2 ingredientes y sin azúcares añadidos.

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Al lío, he visto varias formas de hacer esta receta, la receta dice que hay que mezclar 300 gramos de agua, el sobre de gelatina siguiendo las instrucciones del envase, hervir, disolver el contenido del sobre, dejar enfriar y batir 5 minutos, en otro vídeo decía que batir 10 minutos y quedan así de espectaculares.

El primer paso, perfecto, fácil, herir agua, disolver la gelatina hasta que vuelva a arrancar el hervor, dejarlo en un bol hasta que se enfríe.
La cuestión está en el segundo paso: batir.

Empecé batiendo, a los 5 minutos la gelatina no emulsionaba y pensé bueno lo batiré 10 minutos. A los 10 minutos, la batidora echaba humo y a mi se me estuvo a punto de caer el brazo.

Así que cambié la estrategia. Total batido 10 min con batidora y 22 con amasadora total 32 minutos de batido para conseguir tener el famoso pico de loro.

Y ya por último poner en la nevera un mínimo de 3 horas, yo lo he tenido 24, desmoldar me ha costado la vida, me he tenido que ayudar con un corte de plástico y bueno, buenas están pero el faenón que dan, no vale la pena.

Y luego además otra cosa, te las tienes que comer casi al momento, porque como las quieras llevar a casa de alguien o para una fiesta de cumpleaños, no te lo aconsejo, porque a la media hora de tenerlas fuera de la nevera, ya no se podían coger y 10 minutos más y las nubes se disiparon
Si quieres puedes hacerlas, pero ya sabes lo que te va a costar así que la decisión es tuya. Mi puntuación para esta receta es de 0 sobre 10.

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