Hugo Desnoyer est l'un des meilleurs bouchers de Paris. Voici ses secrets pour choisir, préparer, et rôtir les meilleures volailles de Noël! Dinde de Bresse, Chapon du Patis,Pintade,OIe,Poularde : découvrez les magnifiques volailles de ce boucher exceptionnel. Découvrez aussi les conseils du chef JP Vigato pour la cuisson du chapon ou de la dinde de Noel ici
