🥮KRUCHE CIASTECZKA - BOMBOWA KUCHNIA🥮
📸Instagram: [ Ссылка ]

🌍Facebook: [ Ссылка ]

KRUCHE CIASTECZKA

SKŁADNIKI:

50 dag przesianej mąki tortowej
25 dag zimnego masła startego na tarce jarzynówce
7 żółtek
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 białka ubite ze szczyptą soli
20 dag cukru pudru lub drobnego cukru kryształu

WYKONANIE:

Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy starte masło. Masło z mąką mieszamy łyżką aby się połączyło , dodajemy żółtka , cukier puder i proszek do pieczenia.Mieszamy i zagniatamy ciasto.Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na około 15 minut do schłodzenia.Schłodzone ciasto dzielimy na porcje , każdą rozwałkowujemy ( stolnice i ciasto podsypujemy mąką ).Wykrawamy dowolne kształty ciastek , układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Białka ubijamy z solą , stopniowo dodajemy cukier.Na każdym ciastku rozsmarowujemy białko lekko dociskając ( aby po upieczeniu położone białko nie odchodziło od ciastka , ponieważ będzie rosło i dostanie się powietrze ).Każde białko posypujemy dowolną ilością zmielonych orzechów włoskich.Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

PRZYGOTOWUJEMY DRUGĄ WERSJĘ CIASTEK:

Wykrawamy dowolne kształty ciastek.W połowie ciastek robimy otwory , układamy na blaszce ( tyle samo ciastek z otworami i bez otworów ). Te ciastka pieczemy 15 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu i wystudzeniu ciastka zlepiamy za pomocą powideł śliwkowych.Gotowe ciastka posypujemy cukrem pudrem.

свернуть