Аджика без помидор получается очень вкусной, очень быстрая заготовка без варки, стерилизации , минимум хлопот а результат Вас порадует!
**************************
Перец сладкий красный-2кг
Чеснок очищенный-200- гр по вкусу
Острый перец красный жгучий-2-5штук по вкусу
Соль без горки -2ст.л.
Сахар без горки-5 ст .л.
Уксус(9%) 80мл
Хранить такую аджику только в холодильнике, до 6 месяцев ,как правило аджика съедается быстро)

***************************
Приготовление

1.Промойте перец, удалите сердцевину и семена, .
2.Чеснок почистить
3.Перцы и чеснок пропустить через мясорубку
4.В полученную массу всыпьте положенное количество соли и сахара, влейте уксус.
5 Перемешайте массу и оставьте на 2 часа .
6.Выждав указанное время, повторно перемешайте аджику и разложите по чистым, сухим, стерильным банкам. Закройте прокипяченными крышками.

Готовьте с вдохновением, вкусной вам аджики!
#аджика#аджикабезварки

свернуть