مكونات الكيكة :
4 بيضات بحرارة الغرفة
فانيلا
نصف كوب سكر ( اذا حبيتوها حلوة ضيفو كوب سكر )
رشة ملح
برش برتقالة
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب ماء او نصف كوب لبن رائب ( زبادي )
ربع كوب زيت
كوبين طحين
بيكنغ باودر
للكريمة :
ثلث كوب ماء بارد
ظرف كريمة شانتيه
ملعقة سكر
فانيلا
250 غرام جبنة ماسكربون
صوص البرتقال :
نصف لتر عصير برتقال ( كوبين ونصف )
ملعقتين سكر ( اذا بدكم الصوص حلو ضيفو نصف كوب سكر )
ثلاث ملاعق ونصف نشا
ملاحظات :
درجة حرارة الفرن 180 من فوق وتحت مع بعض
الكريمة ممكن نستخدم فقط الشانتيه ( الكمية حسب الرغبة )
وممكن تستغنو عن الكريمة
الكيكة لازم تبرد
ضروري يكون الماء الذي نضيفه للكريمة بارد
نخلط مكونات الصوص على البارد ثم نضعه على النار
نترك الصوص ليصبح بحرارة الغرفة ثم نضيفه للكيكة
( الكيكة باردة والصوص بحرارة الغرفة )
ندخلها الثلاجة مدة ساعتين او ليلة كاملة
ممكن نستخدم ظروف عصير البرتقال البودرة
بدل العصير الطبيعي
اذا كان البرتقال حلو لانحتاج لاضافة الكثير من السكر
ممكن نتذوق الصوص لتعديل السكر
