Puf Böreği(fırında)/Turkish Baked Puff Borek
Herkese merhaba! Uzun zamandır bitmeyen tadilat, bilgisayar problemleri ve iş yoğunluğu nedeniyle video yükleyemiyorum. Elimde biraz video birikti. Bu da instagram videom. Kısa olduğu için hemen yüklemek istedim. Sizi daha fazla habersiz bırakmak istemedim. Ara ara böyle videolar tabi daha ayrıntılı gelsin mi? Ne dersiniz? Bu zaman zarfında beni arayıp soran ve destek olan herkese çok teşekkür ederim 😍.
incitarifler.blogspot.com
youtube.com/inci tarifler
Malzemeler
2 yumurta (2 eggs)
2 yemek kaşığı yoğurt (2 tablespoons yoghurt)
1 yemek kaşığı sirke (1 tablespoon vinegar)
2 su bardağı su (2 cups water)
1 tatlı kaşığı tuz (1/2 tablespoon salt)
1 paket kabartma tozu (1 package baking powder)
Aldığı kadar un (Flour)
Aralarına (to bruss)
Yarım paket katıyağ (125 g margarine or butter)
1 çay bardağı sıvıyağ (1/2 cup vegetable oil)
İçi için (for filling)
Ispanak (spinach)
Karabiber, pulbiber (blackpepper, paprika)
Tuz(salt)
Zeytinyağı(olive oil)
Yapılışı
Hamuru yoğurun. 15-20 dk dinlendirin. Bezeler yapın. Yaklaşık 8-9 beze yeterlidir. Tabak büyüklüğünde açın. Aralarını yağlayarak üst üste yığın. Buzdolabında yağ donana kadar dinlendirin. Tekrar açın. Katları kolayca incecik oluyor. Kare kesip içini koyun. Kapatın. Fırında pişirin. Afiyet olsun.
