Melanzane fritte, cipolle, sedano, olive, capperi, olio, pomodoro...tutti i sapori del Mediterraneo sono dentro questo piatto tipico della mia città: Palermo! La caponata di melanzane è una vera goduria: un piatto versatile, perfetto come antipasto, contorno o piatto unico. L'aceto poi dà quel sapore inconfondibile a cui non potrete rinunciare!

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