Ингредиенты для теста:
400 мл тёплой воды
25 г прессованных дрожжей
(или 8 г сухих активных дрожжей)
2 ч. л. сахара (15-20 г)
500 г белой муки в/с
(лучше всего выбирать муку с высоким содержанием белка, я беру с белком 10,5-12%)
1,5 ч. л. соли (10-12г)
Мука для формовки
Выпекаем:
🔹первые 10 минут в режиме верх-низ, температура 220 градусов Цельсия;
🔸далее ещё 10-15 минут допекаем в режиме конвекции при температуре 180-200 градусов Цельсия

Dough Ingredients:
400 ml warm water
25 g pressed yeast
(or 8 g dry active yeast)
2 tsp sugar (15-20 g)
500 g white flour
(recommended to choose flour with a high protein content, I take with 10.5-12% protein)
1.5 tsp salt (10-12g)
1.5 tsp salt (10-12g)
Flour for molding
Baking:
🔹 the first 10 minutes in the top-down mode, the temperature is 220 degrees Celsius;
🔸 then bake for another 10-15 minutes in convection mode at a temperature of 180-200 degrees Celsius
***********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
[ Ссылка ]_
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
[ Ссылка ]
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
[ Ссылка ]
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
[ Ссылка ]
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
[ Ссылка ]
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
[ Ссылка ]
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
[ Ссылка ]
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
[ Ссылка ]
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
[ Ссылка ]
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
[ Ссылка ]
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
[ Ссылка ]
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
[ Ссылка ]

#оксаналеви#оксаналевирецепты#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#капрезе#салаткапрезе#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#хлебназакваске#хлебвдуховке#домашняявыпечка#хлебизцельнозерновоймуки#гречневыйхлеб#изгречки#какиспечьхлеб#хлебдомашний#печеночныйторт#куринаяпеченьрецепт#куринаяпеченьслуком#печеночныйпаштет#закусочныйторт#закускинановыйгод#закусочныйпирог#изпечени#печеночныйсалат#блюдаизпечени#куринаяпечень#киевскийторт#тортнановыйгод#тортрецепт#торты#вкусныйторт#безе#безедляторта#киевский#шоколадныйторт#украшениеторта#форшмак#форшмакрецепт#закуска#бутербродынастол#холоднаязакуска#форшмак_по_еврейски#закускинановыйгод#закускинапраздничныйстол#herring#селедка#сельдь#вкуснаязакуска#вкусноипросто#на_бутерброды#вкусныйсалат#фаршмакизселедки#тирамису

свернуть