Das Originale Züricher Geschnetzeltes ist mit Kalbsfleisch, es läßt sich aber auch super mit Hähnchenbrust machen.
Wer Schweinefilet oder Rinderhüfte nimmt sollte das Fleisch an Ende nicht mitkochen, weil es sonst zäh werden kann.
Wenn kein Kalbsfleisch genommen wird heißt das Geschnetzeltes Züricher art.
Audio: Rising Sun - DivKid
