История создания бренда Radiokava. С чего начался кофейный бизнес и как Евгений стал обжарщиком кофе.
0:00 - Вступление
0:54 - Как попал в кофейный бизнес
2:29 - сколько пришлось работать бариста
3:38 - трудности при создании кофейни
6:11 - когда понял, что нужно более качественное зерно
7:30 - почему "клонирование" успешной кофейни не работает
10:38 - сложно ли начинать заниматься обжаркой кофе
12:31 - сколько прошло времени от идеи до первой обжарки
13:36 - первые ощущения от обжарки кофе
14:26 - сколько стоят курсы обжарки кофе
15:25 - можно ли жарить кофе на сковороде
16:27 - трудно ли было разобраться с работой ростера
17:38 - сколько перевел кофе
18:22 - как нашел курсы по обжарке кофе
19:51 - трудно ли продавать кофе - первые шаги
23:20 - какой процент хороших кофеен в Киеве
24:20 - культура кофе в Украине
29:00 - разница между кофе в магазине и свежей обжарки
29:59 - разница Итальянского и Украинского кофе
31:11 - динамика развития кофе в Украине
34:04 - важность каппинга
36:00 - почему нет эспрессо кофеварки дома
36:58 - доволен ли кофе в своей кофейне
38:42 - как развивался ассортимент кофе. Поиск зеленого зерна
41:57 - если ли кофе который 100% устраивает
43:03 - что ожидать от кофе Radiokava
44:55 - с чего лучше начинать обжарку кофе
