Tutti i vicini mi chiedono la ricetta! Rotolo di crepes al forno con prosciutto!


Ingredienti:
Per l’impasto:
uova - 8 pz
latte - 450 ml
burro fuso - 120 g
farina - 300 g
sale - 5
zucchero - 50 g

besciamella:
burro - 40 g
farina - 40 g
latte - 350 ml
sale - 5 g
noce moscata - 5 g

Per il ripieno:
prosciutto affettato - 200 g
formaggio - 200 g
formaggio grattugiato - 50 g
Dimensioni teglia 25 X 30 cm
IN FORNO A 180 ˚ C / 20 MIN

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