Pork is fantastic if done correctly. Any Porchetta is no different. On today's lunch I decided to make this awesome treat for the guys. This was a successful cook and it turned out amazing. By using pork belly to make it the most tender thing in the world with Sous Vide and being able to crisp up the skin is perfection in my book!

HOW TO COOK SOUS VIDE PORCHETTA
I cooked it for 24hrs @ (165°F / 74°C)

* INGREDIENTS * I used for this sous vide cook.
1 pork belly
1/8 cup Thyme
1/8 cup Sage
1/8 cup Rosemary
8 gloves of garlic
Lemon zest (1 lemon)

* Pork Belly provided by Grand Western Steaks
Their Website: [ Ссылка ]
Use Code "SVE" for 10% Off any purchase, no restrictions!
* For Personal Touch Speak to Rep. Emilio (305)310-0559
F.Y.I. They have picanha, TELL HIM GUGA SENT YOU!

-----------------------------------------------
SUBSCRIBE to This Channel
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------
Subscribe to my 2nd Channel
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------
SVE Merch: [ Ссылка ]
-----------------------------------------------

FOLLOW ME ON
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]

*************************************************
THE EQUIPMENT I OFTEN USE IN MOST VIDEOS

* SOUS VIDE EQUIPMENT *
Heat Gun: [ Ссылка ]
Mini Food Processor: [ Ссылка ]
Joule Sous Vide Circulator: [ Ссылка ]
Anova Precision Cooker WiFi: [ Ссылка ]
Sous Vide Supreme: [ Ссылка ]
Sous Vide Container: [ Ссылка ]
Sous Vide Container Cover: [ Ссылка ]
Tongs Tweezers: [ Ссылка ]
Best Chamber Sealer: [ Ссылка ]
Cheap Suction Sealer: [ Ссылка ]
Chamber Bags: [ Ссылка ]
Suction Bags: [ Ссылка ]
Bag Holder: [ Ссылка ]
Mini Weight: [ Ссылка ]
Pepper Grinder: [ Ссылка ]
Large Clips: [ Ссылка ]
Stainless Steel Searing Circle Grate: [ Ссылка ]
Grate Inside Container: [ Ссылка ] (mine is 10x15)
Rack System Lifter: [ Ссылка ]
Sous Vide Rack System: [ Ссылка ] (Choose the right size for you)

**************************************************
* EVERYTHING I USE in one LINK *
[ Ссылка ]
**************************************************

* TORCH SET UP *
Torch: [ Ссылка ]
Searzall Torch: [ Ссылка ]
Searzall (Heating Lamp): [ Ссылка ]
Torch Gas: [ Ссылка ]

* SEARING GRATES *
Searing Grates: [ Ссылка ]
Round Elevated Grate: [ Ссылка ]

* KNIVES *
Main Knife: [ Ссылка ]
Chef's Knife : [ Ссылка ]
Chef's Knife Japanese: [ Ссылка ]
Sushi Knife: [ Ссылка ]
Butcher's Knife: [ Ссылка ]
Long Carving Knife: [ Ссылка ]
Electric Knife Battery: [ Ссылка ]
Cleaver: [ Ссылка ]
Nicer Cleaver: [ Ссылка ]

* SMOKER AND GRILL *
Smoke Gun: [ Ссылка ]
Smoke Dome: [ Ссылка ]
Portable Stove: [ Ссылка ]
Smoker: [ Ссылка ]
Wood Pellets: [ Ссылка ]
Charcoal Grill: [ Ссылка ]
Weber Griddle 1/2 Moon: [ Ссылка ]
Cast Iron Griddle Round: [ Ссылка ]
Heat Resistant Glove: [ Ссылка ]

* OTHERS *
Blender: [ Ссылка ]
Cutting & Serving Board: [ Ссылка ]
Granite Cutting Board: [ Ссылка ]
Food Grade Gloves: [ Ссылка ]
Bundt Cake Glass Pan: [ Ссылка ]
Glass Mason Jars 8 Oz.: [ Ссылка ]
Glass Mason Jars 4 Oz.: [ Ссылка ]
Glass 7 Cup with Lid Container Kit: [ Ссылка ]

* VIDEO EQUIPMENT *
Main Camera: [ Ссылка ]
2nd Camera: [ Ссылка ]
Slow Motion Camera: [ Ссылка ]
Drone: [ Ссылка ]
Pocket Drone: [ Ссылка ]
Gimbal: [ Ссылка ]
Main Lens: [ Ссылка ]
Zoom Lens: [ Ссылка ]
Large Travel Camera: [ Ссылка ]
Microphone: [ Ссылка ]
Slider: [ Ссылка ]
Tripod & Fluid Head: [ Ссылка ]
Voice Over Mic: [ Ссылка ]
Acoustic Isolation: [ Ссылка ]

* If you have any questions please leave a comment below and I will reply. Thank you so much for watching see you on the next video! :-)

* We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

свернуть