La crema pastelera es la base para rellenar o emplear en multitud de postres:
Tartas, Canutillos, Bombas de crema, Donas, Hojaldres, etc etc.
Una receta sencilla y básica en repostería.
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera + 100 ml para disolver la maicena. (total 600 ml)
- 120 g de azúcar.
- 4 yemas de huevo talla L.
- 40 g de maicena.
- 3 tiras de piel de limón.
- 2 tiras de piel de naranja.
- 1/2 Rama de canela o vaina de vainilla.
