00:00 RESEP 1 SAMBEL GORENG ATI
Bahan:
-1 kg ati ampela
-5 lenjer Pete
-200 Santan dari setengah butir kelapa

Bumbu halus:
12 bawang merah
-4 bawang putih
-20 cabai rawit
-20 cabai kering merah
-20 cabai merah keriting
-seruas telunjuk kunyit
-4 kemiri
-50 ml air

Bumbu lainnya:
-6 Daun jeruk
-1 sereh
-1 SDM gula pasir
-garam secukupnya.
-penyedap rasa secukupnya




05:02 RESRP 2 MIE GORENG KAMPUNG
Bahan:
-200 gram mie kuning cap 3 ayam
-segenggam kol,potong
-10 helai kacang panjang,potong
-minyak goreng secukupnya

Bumbu:
-10 Bawang merah
-5 bawang putih
-15 cabai merah keriting,boleh di tambahkan cabai rawit kalo mau pedas
-2 sdm kecap manis




08:17 RESEP 3 TUMIS IKAN ASIN
BAHAN:
-150 gram ikan asin(bisa pakai jenis ikan asin apa saja)
- 10 cabai hijau besar
-30 cabai rawit merah+hijau
-5 tomat ijo
-5 bawang putih
-10 bawang merah
-sebesar ibu jari lengkuas
-penyedap rasa secukupnya
-seruas jari jempol gula merah
-1/2 SDM kecap manis
-50 ml air






11:27 RESEP 4 TEMPE MENDOAN
BAHAN:
-6 tempe mendoan
-2 batang daun bawang
-6 sdm tepung terigu
-2 sdm tepung tapioka
-3 bawang putih
-1 sdt ketumbar
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-minyak goreng secukupnya




15:26 RESEP 5 TUMIS DADA AYAM DAN SAYUR SAYURAN
Bahan:
-250 gram dada ayam
-2 tofu
-segenggam wortel yang sudah di potong
-segenggam kembang kol yang sudah di potong
-segenggam jamur kuping
-segenggam pakcoy yang sudah di potong
-minyak goreng secukupnya
-2 SDM tepung tapioka dilakukan dengan 50 ml air

Bumbu:
-5 bawang putih,di geprek
-sejumput merica bubuk
-1 sdm kecap manis
-1 sdm kecap asin
-1 sdm saos tiram
-1/2 sdm kaldu ayam bubuk
-sejumput garam
-1/2 sdm gula pasir
-2 sdm minyak wijen






19:27 RESEP 6 IKAN GORENG SAMBEL MANGGA

Bahan:
-2 kg ikan gurame
-minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi ikan
-6 bawang putih
-4 ruas jari telunjuk kunyit
-2 ruas jari telunjuk
-1 sdm ketumbar
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya



Bahan sambal mangga:
-30 cabai rawit
-15 cabai rawit
-6 siung bawang merah
-1/2 mangga mentah/mengkel
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-minyak jlantah kurang lebih 6 sdm(di tuang dalam keadaan panas banget)






24:13 RESEP 7 Bahan kue lapis tepung beras
-1350 ml santan dari satu butir kelapa (bisa pake santan instan ukuran 200 ml di tambah air sampai hasilnya 1350 ml)
-1/2 sdt garam
-1 sdt vanili
-450 gram gula pasir
-300 gram tepung beras
-150 gram tepung tapioka
-20 gram coklat bubuk (bisa di ganti pasta cokelat
-pewarna makanan (merah)boleh warna lain

свернуть