Die Küchenschlacht vom 7. Mai 2020
Die Zwei-Gänge-Menüs der Sterneköche
Die Sterneköche Karlheinz Hauser, Thomas Martin und Christoph Rüffer kochen am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs. Jurorin ist Cornelia Poletto.
Beitragslänge:42 min Datum:07.05.2020
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 06.06.2020
Die Küchenschlacht
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Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren drei Sterneköche folgende Gerichte:
Karlheinz Hauser
Wolfsbarsch mit Lardo, Zitronengras-Currysauce und Paprika-Basilikum-Graupen
Thomas Martin
Taube mit glasierten Mairübchen
Christoph Rüffer
Riesengarnelen auf Safranrisotto mit rotem Pesto
Alle drei Köche bereiten das Dessert von Alexander Kumptner zu
Schokoladen-Tarte mit gepfefferter Ananas und Sabayon
Zusatzgericht von Nelson Müller
Churros mit Rhabarber-Kompott
