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Uma pesquisa demonstrou que os turistas internacionais se encantam com o sabor exótico da gastronomia do Pará, que mistura as culturas indígenas e portuguesa. E o segredo está na junção de ervas, como o jambú, que deixa a sensação de dormência na boca, pimentas e famosa farinha de mandioca.

OS CURSOS IPED

Aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido com pirão de leite e muito mais!.

Sobre o autor: Mauricio Araujo do Alto
Chefe de Cozinha com experiência em consultoria nas áreas de planejamento de empreendimentos de A&B, engenharia de cardápios, treinamento de brigada e eventos. Atua como professor dos cursos superiores de Gastronomia, Eventos, Hotelaria e Gestão em Turismo. Possui MBA em Gastronomia e diversos cursos na área de gastronomia. Possui ainda experiência na área de assessoria à políticas de desenvolvimento econômico, social e ambiental.

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INDECI DO VÍDEO:

0.0 4: INSCREVA SE :)
0.0 7 : Conheça Qual Foi Eleita a Melhor Comida do BRASIL por Turistas e Brasileiros


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