Holandská omáčka je bílá omáčka z másla a šlehaného žloutku podávaná k masu, rybám (k lososu), mořským plodům a k zelenině (ke chřestu). Patří k základním omáčkám klasické francouzské kuchyně je ale také velmi oblíbená v Čechách.

Omáčka je velmi jednoduchá a rozhodně není třeba jí kupovat.
Dobrou chuť!


Suroviny 5 porcí

Holandská omáčka:
5.ks žloutky
150 g máslo
120 g víno bílé suché
25g citronová šťáva
sůl
mletý pepř bílý


#akosarobiholandskáomáčka #chefholandskáomáčka #chřestaholandskáomáčka #chřestholandskáomáčka #chřestreceptholandskáomáčka #cojeholandskáomáčka #domácíholandskáomáčka #holandskaomackabezmasla #holandskaomackanachrest #holandskaomackanalososa #dnesvaříděda #babičinyrecepty #josefholub #josef_holub #šefkuchařjosefholub

свернуть