Болоньезе - то блюдо, которое можно приготовить вечером на скорую руку, но по вкусу оно не будет уступать ни одному ресторанному блюду! Смело заношу его в категорию вкусноипросто
Ваши лайки помогают моему блогу развиваться ❤
Итак, нам понадобиться:
🍝 паста - 250 гр (раньше чаще использовали спагетти, но сейчас готовят с любой);
🍝 фарш говяжий - 500 гр ;
🍝 томаты порезанные, в собственном соку- 500 гр;
🍝 лук - 1 шт;
🍝 морковь - 1 шт;
🍝 сельдерей- 2 стебля;
🍝 паприка;
🍝 сухой чеснок;
🍝 красный перец;
🍝 чёрный перец;
🍝 итальянские травы (совсем чуть чуть);
🍝 соль;
🍝 Водичка из под пасты - 3-4 ст/л.
Готовить начинаем с соуса:
🍝 лук и морковь измельчить, обжарить на масле до полуготовности;
🍝 отправить к ним фарш, тушить до готовности;
🍝 далее кладём томаты, измельченный сельдерей и все специи, кроме соли;
🍝 пока доходит мясо, варим пасту то состояния аль денте в подсоленной воде. До полной готовности доводить не нужно, она дойдёт вместе с соусом;
🍝 перекладываем пасту к соусу не промывая! Перемешиваем, вливаем водичку из под пасты и снова перемешиваем;
🍝 пробуем на соль, если нужно солим еще.
Вот и все, вкуснейшее болоньезе готово! Как вам рецепт, будете готовить? Оцените а комментах от 1 до 10😘
