Привет!
Сегодня поделюсь с тобой рецептом такого блюда, как "Яйца Бенедикт", расскажу, как готовить и откуда оно взялось, а ещё расскажу и покажу, как приготовить идеальный Голландский соус на твоей кухне!

Пока подпишись на мой инстаграм, там вкусно и красиво - [ Ссылка ]

А теперь к рецепту, что понадобится (на 2 порции яиц Бенедикт. 1 порция - это 2 половинки английского маффина, 2 ломтика ветчины и 2 яйца):
Голландский соус | Соус Голландез

- 2 желтка (у меня яйца СО);
- 30 г сливочного масла (у меня 82,5% жирности);
- 0,5 ч.л. яблочного уксуса (у меня 6%);
- 1/3 ч.л. морской соли;
- щепотка чёрного молотого перца.

Яйцо пашот - [ Ссылка ]

Английские маффины - [ Ссылка ]

свернуть