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► Ingrédients pour 2 personnes :
2 tournedos de 200 g
1 petit bouquet de persil plat
2 gousses d’ail
1 échalote
1 cuillère à café de poivre mignonette
1 pincée de noix de muscade
70 g de beurre
1 cuillère à café de Pastis
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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