Есть такое понятие, как «лососевая икра». Но, по идее, такого продукта в природе не существует, есть породы лососевых рыб. Это кета, горбуша, нерка, кижуч, форель, чавыча и др. Какая икра из них лучше и чем они отличаются друг от друга?
Специалисты Роскачества разъяснили, чем икра горбуши отличается от икры кеты, нерки, форели и кижуча, а также дали рекомендации по правильному выбору красной икры разных рыб семейства лососевых.
![](https://s2.save4k.ru/pic/Wn8OCqg4Tys/maxresdefault.jpg)