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Erdbeeresauce

Zutaten:
90 ml Wasser
50 g Zucker (entspricht ca. 3 EL)

Auf dem Herd oder (7 Min/100 Grad/St. 2 im Thermomix) aufkochen.

500 g aufgetaute Tiefkühl-Erdbeeren (oder frische) dazugeben.
2 EL Zitronensaft dazugeben

Mit einem Stabmixer (oder im TM 1 Min/St. 8) pürieren. Anschließend durch ein Sieb passieren.
In saubere Gläser füllen und nach dem Auskühlen im Kühlschrank lagern.
Ergibt 650 ml Sauce.

Eignet sich prima für diverse Desserts, Kuchen, Eis, Smoothies, Shakes oder morgens für die Frückstücks-Haferflocken.

Guten Appetit!

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