Prosty i szybki przepis na najlepsze, korzenne pierniki z miodem. Są od razu mięciutkie, aromatyczne i to bez leżakowania. Nadają się od razu do jedzenia i do dekoracji. Są idealne w smaku i dla dzieci i dla dorosłych.
Składniki:

- 250 g miodu
- 100 g masła
- 500 g mąki
- 100 g cukru pudru
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 łyżeczka kakao (opcjonalnie)
- szczypta soli
- 30 g dobrej jakości przyprawy do piernika ( ja używam firmy Kotányi)
- 1 lub 2 jajka

Przygotowanie:

Rozpuszczamy masło z miodem na płynną masę. Studzimy.

W osobnej misce mieszamy mąkę z cukrem pudrem, sodą, kakao, szczyptą soli i przyprawą do piernika. Dodajemy rozpuszczone masło z miodem, wbijamy jajko. Całość zagniatamy na plastyczną masę. Jeśli masa będzie się kruszyła to wbijamy jeszcze jedno jajko. Ciasto opcjonalnie można wsadzić na 15 minut do zamrażarki, dzięki temu będzie się przyjemniej wałkowało. Wykrawamy pierniczki.

Pieczemy w 180 stopniach w opcji góra dół około 8 minut. Mniejsze i cieńsze pierniki około 6 minut.

свернуть