Şanlıurfa'da Çiğköftenin yapılışı
10 kişilik
400 gram kuzu kara et ( çekilmiş ) kassık eti olması idealdir.
400 Urfa biberi ( Urfa isotu )
750 gram Kuru soğan ( bıçakla ince doğranmış )
2 adet maydanoz
1 bağ yeşil soğan
2 diş sarımsak
Bir çimdik tarçın , Bir çimdik karabiber
Buz
Urfa,Çiğköfte ,isot,urfaisotu,urfabiberi
Ещё видео!