Dresdner Christstollen
Ergibt 2 Stollen
300 gr Rosinen
200 ml Rum od Orangensaft
600 gr Mehl (Type 405)
100 gr gemahlene Mandeln
100 gr Zucker
0,5 TL Salz
2 ml Bitter-Mandel-Aroma
0,5 TL Zimt
0,5 TL Muskatnuß
160 ml Milch, lauwarm
1 Würfel Hefe
Abrieb von 1 Zitrone
1 TL Vanilleextrakt
200 gr Butter
50 gr Orangeat
50 gr Zitronat
50 gr Butter
50 gr Zucker
150 gr Puderzucker
Backofen vorheizen!
180 Grad, Ober-und Unterhitze
50 Minuten
ergibt 2 Stück - je ca 900 Gramm
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