Lontong Paris

Bahan :
250 gram mentega
80 gram gula halus
1 btr telur
300 gram tepung terigu
3 sendok mkn mayzena

Bahan lapisan karamel (tdk ada takaran) :
gula secukupnya
air mendidih secukupnya
kacang tanah, cincang, sangrai, untuk taburan di atas karamel

Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan telur.
2. Masukkan tepung terigu dan mayzena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata (kalo bikin kue kering, jgn pernah mencampur tepung ke dalam adonan sekaligus, seperlunya aja sedikit demi sedikit supaya adonan yang ditinggal kerja gak keras).
3. Cetak adonan sebesar ibu jari atau sesuai selera. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles mentega.
4. Panggang dalam suhu 160-180 derajat celcius, selama 40 menit/ smp matang, (sesuakan jenis oven masing")

Cara membuat lapisan karamel :
1. Masak gula dengan api kecil, sampai meleleh dan berwarna keemasan. Sering diaduk yah.
2. Kemudian masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.
3. Dalam kondisi panci karamel di atas kompor dengan api kecil, masukkan kue-kue tadi ke dalam panci, baluri sampai tertutup karamel.
4. Lalu angkat dan gulingkan dalam wadah yang sudah diisi kacang cincang.
5. Biarkan dingin, lalu masukkan dalam toples.

Selamat mencoba dan...
Selamat Hari Natal bagi yg merayakannya & Selamat Tahun Baru.

свернуть