हलवाई जैसे नारियाल के लड्डू घर पर 15 मिनट में बनाने का सही और आसान तरीका narial ladoo coconut laddu

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Today we are going to make coconut laddus. It is very tasty. If somebody likes sweet then these laddus should definitely be made.

Material for making coconut laddus:
Two tablespoon ghee
400 gram coconut filings
One cup milk
Sugar one and half cup
Half cup milk powder

Method of making coconut laddus:
1- To make coconut laddus, heat two tablespoons of ghee and then put 400 gram desiccated coconut in it.
2- Now roast desiccated coconut at low flame for 2-3 minutes.
3- Put one cup of milk. Mix the milk well. Roast for 1-2 minutes so that the milk is soaked. keep stirring otherwise it will burn.
4- Add sugar one and a half cups. Sugar. Mix sugar well. Keep flame low. Sugar melts so the mixture becomes slightly wet.
5- Add half a cup of milk powder. By adding milk powder, the taste of mawa starts coming in coconut laddus. Roast on low flame 2-3 minutes more.
6- Now put the mixture into a vessel and let it cool down slightly. Make laddus while it is slightly warm.
7- After making the laddus, coat with desiccated coconut over it.

आज हम बनाने जा रहे हैं नारियल के लड्डू । यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं । अगर किसी को मीठा पसंद है तो इन लड्डुओं को जरूर बनाना चाहिए ।

नारियल के लड्डू बनाने के लिए सामग्री:
दो चम्मच घी
४०० ग्राम नारियल का बुरादा
एक कप दूध
चीनी डेढ़ कप
आधा कप मिल्क पाउडर

नारियल के लड्डू बनाने की विधि :
१- नारियल के लड्डू बनाने के लिए दो चम्मच घी गरम कर लेंगे और फिर उसमे डालेंगे ४०० ग्राम नारियल का बुरादा ।
२- अब नारियल के बुरादे को २-३ मिनट तक कम आंच पर अच्छे से चलाते हुए भून लेंगे । भूनने से नारियल के बुरादे में बहुत अच्छी महक आने लगेगी ।
३- एक कप दूध डालेंगे । दूध को अच्छे से मिला लेंगे । १-२ मिनट तक कम आंच पे और भूनेंगे ताकि दूध सूख जाये । लगातार चलाते रहना है नहीं तो निचे से जलने लगेगा ।
४- चीनी डेढ़ कप डालेंगे । चीनी आप अपने अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं । चीनी को अच्छे से मिला लेंगे । आंच को कम रखना है । चीनी पिघलने लगती है इसीलिए मिश्रण थोड़ा गिला हो जाता है ।
५- आधा कप मिल्क पाउडर डालेंगे । इसे भी अच्छे से मिला लेंगे । मिल्क पाउडर डालने से नारियल के लड्डू में मावा का स्वाद आने लगता है ।
२-३ मिनट तक और चलाते हुए कम आंच पे भून लेंगे ।
६- अब मिश्रण को एक बर्तन में निकल लेंगे और हल्का सा ठंडा हो जाने देंगे । हल्का सा गरम रहेगा तभी इसके लड्डू बना लेंगे ।
७- लड्डू बनाने के बाद उसके ऊपर से नारियल के बरडे की कोटिंग कर लेंगे ।

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