Hoy cocinamos una coca típica mallorquina con una sabor muy original, con albaricoques frescos y manteca que le da una textura muy especial y deliciosa.
Ingredientes:
albaricoques maduros
65 gr de mantequilla sin lactosa (o margarina vegetal)
50 gr de azúcar
2 huevos
15 ml de aceite de girasol
20 gr de levadura fresca
30 ml de agua tibia
150 gr de patata hervida
185 gr de harina
azúcar glas para espolvorear
Receta para imprimir con el doble de cantidades, para un molde grande [ Ссылка ]
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