Привет! Мы продолжаем получать опыт готовки на гриле. Ошибаясь, но получая от этих ошибок немало удовольствия. Количество рецептов для грилей стремится к бесконечности, поэтому вопроса "а что будем готовить сегодня?" не стоит :) Открываем интернет, выбираем по вкусу и кошельку.

Сегодня будем использовать наш Weber Master-Touch C5750 как коптильню. Нарвали веток яблони, замочили и выложили прямо на угли. Большие и толстые брусочки дымили на порядок лучше.

Оба блюда готовим на непрямом жаре, примерно по часу каждое.
Все ингредиенты были куплены в магазине по соседству, ценник подойдет абсолютно всем, никаких излишеств

____________________________
Для лоллипопов:

Голени куриные 2 подложки
Соль, перец
Барбекю-соус Heinz
Красная смородина с куста
Яблоневые веточки
~час времени
____________________________
Для копченой скумбрии:
7 тушек скумбрии
1/2 лимона
маринованный огурец
соль, перец по вкусу
~час времени

Лоллипопы готовил по рецепту любимого гриль-канала Гриль-Барбекю клуб, скумбрию делал наугад. Каждый рецепт - каркас, всегда нужно корректировать его под свои нужды и запросы.

Свой гриль WEBER вы сможете выбрать и приобрести в официальном магазине GRILLHOUSE Store в Перми по адресу ул. Фридриха Энгельса, 18.

Подписывайтесь на мой инстаграм: @weber_perm

#барбекю #гриль #weber

свернуть