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En este video, estoy demostrando cómo hornear un budín de pan desde cero. ¡Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para una ocasión especial o simplemente para hacer un postre!

Si estás buscando una receta de postre fácil y deliciosa, ¡prueba este budin de pan! Esta receta es sencilla de seguir y solo requerirá unos pocos ingredientes. ¡Es el postre perfecto para una ocasión especial o simplemente para satisfacer tus antojos!

El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería


Para el Budín

500g de leche evaporada
300g de pan o 7 rebanadas de pan blanco
4 huevos
130g de azúcar
1 Limón ralladura
2C de estracto de vainilla

Precalentar el horno a 180°C
En un bowl agregar la leche con la ralladura de limón y la vainilla.
Cortar el pan e ingresar en la leche con aromáticos.
En la batidora agregar los huevos con el azúcar y montar por 3 min.
Incorporar a la mezcla de pan.
Agregar la mezcla al molde con caramelo y tapar con papel aluminio
Y llevar al horno a baño María hasta que llegue a la mitad del molde el agua caliente.
Cocer por 1hr 20min
Enfriar en refrigeración por 3hrs
Desmoldar y disfrutar!

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