উপকরণ -:- মুসুর ডাল, আদা-রসুন বাটা, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন, হলুদ গুঁড়ো ,লঙ্কাগুঁড়ো ,জিড়ে গুড়ো ,ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো ,চালের আটা, বেসন !!
মসুর ডাল থেকে এক ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে।।


বানানোর পদ্ধতি -:- প্রথমে একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখা মুসুর ডাল, পেঁয়াজ কুচি ,কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা রসুন বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিড়ে গুড়ো, ধনে গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়ো, চালের আটা ,বেসন দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে মুসুর ডাল এর মিশ্রণটি নিয়ে একটি করে গোল গোল সেপে করে নিয়ে তারপর ঢ ভেজে নিলেই রেডি মুচমুচে মসুর ডালের পকোড়া।।

свернуть