.
Kermanshah traditional oily bread is one of the forgotten souvenirs of Kermanshah, which is different from oily bread of other cities. This oily bread is very crunchy and tasty and of course high in calories due to the high use of animal oil instead of water.
The exact recipe of traditional Kermanshah oily bread can hardly be caught and there is almost no site, page or book of this recipe, be sure to bake this oily bread at home and have tea with it for dinner or breakfast.
.
How to prepare traditional Kermanshah oily bread
.
This amount is for 1 loaf of oily bread. Ingredients:
🔸️White flour: 400 grams
Sugar: 50 grams
Animal oil: 150 grams (you can also use solid oil)
🔹️Ice water: 100 grams
.
Pour the oil into the ambient temperature for a few hours 🔵 Mix the sugar with ice water and stir until the sugar dissolves اضافه Add the flour and oil and mix together 🔵 Knead the dough for 15 to 20 minutes continuously Knead the dough گرد Roll it out into a round shape, make a groove with your finger on the dough, put it in the oven tray گرم Preheat the oven, if you want your bread to be soft with a temperature of 220 degrees Celsius for 7 minutes and if Dry, you like to put it in the oven at 200 degrees for 15 minutes to prepare your oily bread, ask any questions you have in the comments, I will answer quickly ❤
.
.
#Food_bread #traditional_bread_bread #kermanshah_food_bread #bread #sweets #cake #cookie #brass_bread #souvenir #souvenir #cake #biscuit #breakfast #evening #kermanshah #food_food #food_food #food_food #food #cake #Delicious_food #cook #kermanshah_gasht #cooking_teaching #cook



.
نان روغنی سنتی کرمانشاه از سوغاتی های فراموش شده کرمانشاهه که با نان روغنی بقیه شهرها تفاوت داره ، این نان روغنی بخاطر استفاده زیاد از روغن حیوانی بجای آب بسیار ترد و خوش طعم و البته پر کالریه.
رسپی دقیق نان روغنی سنتی کرمانشاه رو بسختی میشه گیر آورد و تقریبا توی هیچ سایت ، پیج یا کتابی این رسپی‌ وجود نداره ، حتما این نان روغنی رو توی خونه بپزید و برای عصرونه یا صبحانه با چایی میل کنید.
.
✅ طرز تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه
.
این مقدار برای ۱ قرص نان روغنی میباشد.
🔴 مواد لازم :
🔸️آرد سفید : ۴۰۰ گرم
🔹️شکر : ۵۰ گرم
🔸️روغن حیوانی : ۱۵۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید)
🔹️آب یخ : ۱۰۰ گرم
.
روغن رو از چند ساعت قبل داخل دمای محیط میزاریم 🔵 شکر رو با آب یخ مخلوط کنید و اونقدر هم بزنید که شکر حل بشه 🔵 آرد و روغنی رو اضافه میکنید و باهم مخلوط میکنیم 🔵 خمیر بدست اومده رو به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بطور مدوام ورز بدید 🔵 خمیر رو به شکل گرد پهن کنید ، با انگشت روی خمیر شیار ایجاد کنید ، اونو داخل سینی فر بزارید🔵 فر رو از قبل گرم کنید ، اگر دوس دارید نان روغنیتون نرم باشه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه و اگه خشک دوس دارید با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدید تا نان روغنیتون آماده بشه ، هر سوالی داشتید توی کامنتها بپرسید سریع پاسخگو هستم ❤
.
.
#نان_روغنی #نان_روغنی_سنتی #نان_روغنی_کرمانشاه #نان #شیرینی #کیک #کوکی #نان_برنجی #سوغات #سوغاتی #کلوچه #بیسکویت #صبحانه #عصرانه #kermanshah #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #غذا #ارزان #cake #نوشیدنی_سریع #غذا_فوری #تیستر #تستر #غذای_کودک #غذای_خوشمزه #آشپز #کرمانشاه_گشت #آموزش_آشپزی #آشپزی

свернуть