Este vreo diferenta intre cartoful din stanga si cel din dreapta? La prima vedere nu, par doi cartofi obisnuiti, identici cu cei pe care ii cumparam, fiecare dintre noi, de la piata sau supermarket. Ei bine, unul dintre cartofi este cu adevarat comun, costa cativa bani si este o componenta de baza a regimului alimentar al majoritatii romanilor. Celalalt insa isi are originea la mii de kilometri departare, in America de Sud, si a facut parte din dieta imparatilor incasi din urma cu sute de ani. Este cartoful mov, cea mai profitabila leguma cultivata in Romania. Un asemenea cartof costa fix un dolar.(ilustratiile de la inceputul filmarii contin cadrele cu cei doi cartofi)
Gabi Sandu din Piatra Neamt este romanul care a reusit sa aclimatizeze cartoful mov in Romania. Majoritatea cultivatilor romani isi iau cartofii de samanta de la el iar rezultatele sunt pe masura. Conform calculelor revistei Agrointeligenta, un hectar dintr-o asemenea cultura poate aduce venituri de 200.000 de euro pe an. Sigur, si costurile sunt pe masura.
Noi am reusit sa aducem acum spate ani cateva kilograme din patru soiuri. Din astea patru soiuri doar doua au rezistat si pe astea le-am aclimatizat la conditiile din tara noastra. In primul an 20% au rezistat, i-am pastrat pe cei mai buni, si tot asa pana cand anul trecut am reusit sa obtinem o productie de 11 kilograme la fiecare cartof plantat.
In prezent, un kilogram de cartofi mov, fie ca este vorba de consum sau de samanta, costa aproximativ 30 de lei. Gabi Sandu considera ca este cultura perfecta pentru cei care vor sa obtina profit mare pe suprafete mici. Ca sa nu mai vorbim de faptul ca este o leguma extrem de sanatoasa.
El este mov pentru ca contine antocine precum fructele de padure, de acolo vine si culoarea. Contine de 10 ori mai multe antocine decat cartoful normal, un produs foarte sanatos care lupta, spun cercetatorii, cu cancerul.
Un ultim lucru. Cu exceptia a doi sau trei colaboratori apropiati nimeni nu stie unde isi cultiva fermierul nostru cartofii de aur. Poate fi langa casa sau la zeci de kilometri departare. Misterul absolut este intretinut, bineinteles, de frica hotilor. Cartoful de un dolar este ochiul dracului, fara doar si poate.
