В период, когда налаженные экспортные поставки могут не состояться по независящим от отрасли причинам, полезно «посмотреть по сторонам» и обратить внимание на рынки, заинтересованные в поставках рыбы и морепродуктов из РФ. Время пришло! Тем более, что такие рынки находятся быстро, ответственные органы в них оказывают всяческую поддержку нашему экспорту, а импортеры и дистрибьюторы готовы делать закупки, значит, есть понятные возможности для сбыта рыбы и морепродуктов из России, возможности для диверсификации экспортных поставок. Компании добытчики и переработчики продукции РХК, а также представители ФАР в разных странах едины во мнении, что основными продуктами для экспорта из РФ является минтай и краб.
Среди потенциальных стран - импортеров нашей рыбной продукции, выделяем, как наиболее перспективные по объему рынка, платежеспособности населения и культуре потребления: Бразилию и Нигерию для минтая, ОАЭ, как хаб для поставок краба и Катар.
А что же с внутренним рынком? Сейчас правильное время, чтобы внимательнее посмотреть на потребление рыбы внутри и донести безусловную ценность здорового и полезного продукта, добытого в России, до конечного потребителя.
Структура производства рыбы и морепродуктов изменилась за 2021 год. В связи с уходом некоторых игроков меняется конфигурация внутреннего рынка. Какую часть добытой в России рыбы правильно переориентировать на свой внутренний рынок, в каком виде поставлять в сегмент HoReCa и в сети?
