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🔹一緒に作りたいレシピ🔹
納豆汁:[ Ссылка ]
鯖缶あら汁:[ Ссылка ]
鶏焼豚:[ Ссылка ]
極上の塩鯖:[ Ссылка ]
⏬〜材料〜⏬(2人分)
白菜 4分の1(800g)
(塩、砂糖 小さじ1)
■タレ■
塩昆布 10g
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
白だし 大さじ1
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
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■包丁■
21cmの牛刀(メイン):[ Ссылка ]
21cmの牛刀(サブ):[ Ссылка ]
13cmのペティナイフ:[ Ссылка ]
■フライパン■
フライパン(まずはこれ):[ Ссылка ]
小フライパン20cm:[ Ссылка ]
深型フライパン(鍋や煮物に):[ Ссылка ]
まな板:[ Ссылка ]
■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):[ Ссылка ]
18cm片手鍋(ステンレス):[ Ссылка ]
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:[ Ссылка ]
シリコンお玉(角形):[ Ссылка ]
シリコントング:[ Ссылка ]
小型のゴムベラ(1本必須):[ Ссылка ]
ステンレストング(1本必須)[ Ссылка ]
オイルさし:[ Ссылка ]
すりおろし器(ニンニク、生姜):[ Ссылка ]
スライサー:[ Ссылка ]
縦型ピーラー:[ Ссылка ]
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):[ Ссылка ]
パスタ(1.7mm):[ Ссылка ]
ごま油:[ Ссылка ]
鶏ガラスープの素:[ Ссылка ]
白だし(にんべん):[ Ссылка ]
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
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佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#白菜
#白菜の漬物
#箸休め
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