Chocolate Stuffed Pancakes 😍

INGREDIENTS (6 pancakes):
- 220 gr dark chocolate

- 430 ml oat milk (unsweetened)
-1 Tbsp apple cider vinegar

- 300 gr all-purpose flour
- 2 Tbsp baking powder
- 3 Tbsp sugar
- pinch of salt

- 1 tsp vanilla extract

INSTRUCTIONS:
1) Melt the chocolate and pour about 2 Tbsp for each piece (6 pieces total), in a pan with non-stick paper. Give them a circular shape. Put in the freezer for 30 mins
2) In a bowl add the oat milk and vinegar, stir and set aside for 10 mins
3) In a large bowl, add all the dry ingredients, whisk, add the milk and vinegar mixture and the vanilla extract and whisk well
4) In a non-stick pan at medium to low heat, pour a spoonful of the batter, add the frozen piece of chocolate and cover with ½ - ¾ spoonful of batter
5) Cook until golden brown both sides (about 2-3 mins each)


ΥΛΙΚΑ (6 pancakes):
- 220 γρ κουβερτούρα

- 430 ml γάλα βρώμης (χωρίς ζάχαρη)
- 1 κσ μηλόξυδο

- 300 γρ αλεύρι γοχ
- 2 κσ μπέικιν πάουντερ
- 3 κσ ζάχαρη
- πρέζα αλάτι

- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

ΟΔΗΓΙΕΣ:
1) Λιώσε τη σοκολάτα ρίξε περίπου 2 κσ για κάθε κομμάτι (6 κομμάτια), σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Δώσε στρογγυλό σχήμα. Βάλε στην κατάψυξη για 30 λεπτά
2) Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γάλα με το μηλόξυδο και άσε στην άκρη για 10 λεπτά
3) Σε μεγάλο μπολ, πρόσθεσε όλα τα στερεά υλικά, ανακάτεψε, ρίξε το μείγμα με το γάλα και το μηλόξυδο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακάτεψε καλά
4) Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ρίξε μία κουταλιά από το μείγμα, πρόσθεσε ένα κομμάτι από την παγωμένη σοκολάτα και κάλυψε με ½ - ¾ κουταλιά από το μείγμα
5) Τηγάνισε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές (περίπου 2-3 λεπτά η κάθε πλευρά


#veganpancakes #pancakes #stuffedpancakes #chocolate #vegan #govegan #veganfood #veganlife #veganlifestyle #veganrecipes #easyrecipes #easysnack #cooking #food #recipe #recipes #healthyeating #healthysnack #reels #foryou #fyp #baking #νηστεια #νηστισιμα #nistisima #nistia #cookingtiktok #cookinginstagram

свернуть