Paella – potrawa hiszpańska pochodząca z Walencji i występująca w licznych odmianach. Oparta jest przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami (tzw. paellera lub paella). W zależności od odmiany, paella może ponadto zawierać kawałki np. owoców morza, mięsa królika, drobiu i różnych warzyw[1]. Podawana jest jako danie główne lub jako pierwsze danie. Zazwyczaj jada się ją na obiad – uznawana jest za danie zbyt ciężkostrawne na wieczorny posiłek[2]. Paella powinna być spożywana bezpośrednio z naczynia, w którym ją przygotowano[3]. Często paella przygotowywana jest na wolnym powietrzu.

W przepisie użyto przyprawy firmy Bella Bis.
Sklep : www.bellabis.pl

*źródło : [ Ссылка ]

свернуть