Сегодня подробно остановимся на специях для "карпаччо". Для меня сегодня это идеальный рецепт, благодаря которому получается отличное вяленное мясо!
Ингредиенты:
Чеснок сухой— 4 ч.л. (20 гр.)
Соль — 8 ч. л.
Кориандр — 4 ч.л.
Смесь молотого перца — 2 ч. л.
Паприка — 5 ч. л. (25 гр.)
Кайенский перец молотый - 2 ч.л. (поострее??? - положите 4 ч.л.)
Смесь "Итальянских трав" - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Самое важно купить правильно специии, закупитесь перед тем как приступать к приготовлению.
2. Смешайте в миске соль, сахар и кориандр. Кориандр немного помните толкушкой в миске.
3. Далее вмешайте в миску паприку, каенский перец, сухой чеснок и смесь итальянских трав.
4. Все хорошо смешайте, готовые специи (смесь) хранить как и все специи.
Данного кол-ва специй хватает на 1-2 кг мяса, рыбы или курицы и т.п.. Сушите со вкусом.
"ЕДА это ПРОСТО" в социальных сетях. Присоединяйтесь.
1. Инстаграмм- [ Ссылка ]
2. Группа ВК - [ Ссылка ]
3. Фейсбук - [ Ссылка ]
4. ТВИТТЕР - [ Ссылка ]\
Специи для Сыровяленья . Идеальная смесь
Теги
специи дляспеции для мясаспеции для салатаспеции для рыбыспеции для мяса делаем самиспеции для мяса состав пропорцииспеции для мяса состав пропорции полный перечень лучшихспеции для мяса лучший составспеции для мяса состав пропорции делаем домаспеции для делаем дома сами пошаговый рецептприправа для карпаччо из курицыприправа для карпаччо из говядиныеда это простоСпеции для Сыровяленьяподливкинpodlivkin