Time for another classic, German beer style! This week I’m brewing a Weissbier or more specifically, a Hefeweizen.

Hefeweizen shares some characteristics with American and Belgian wheat beers but don’t be confused. American Wheat beers like Bells Oberon have a clean yeast profile and noticeable hop character. Belgian Witbiers like Allagash White are hazy like a Hefeweizen but lean more towards citrus flavors.

The German Hefeweizen is known for its hazy appearance and banana and clove flavors, all of which are created by the yeast. Those flavors are balanced by bready malt character and a high level of carbonation which leads to a very light and approachable beer.

What an awesome beer to have on tap as we move into summer.

Now let’s make some beer!

References:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

GEAR THAT I USE
Doing some shopping for your brewery? Here’s a list of things I recommend checking out.

BREWTOOLS
B40 Pro 110: [ Ссылка ]
B40 Pro 240: [ Ссылка ]
B80 Pro: [ Ссылка ]
F40: [ Ссылка ]
F80: [ Ссылка ]
4 Valve Starter Pack: [ Ссылка ]
Inline Filter: [ Ссылка ]
Spunding Valve: [ Ссылка ]
Steam Hat (B40): [ Ссылка ]
Steam Hat (B80): [ Ссылка ]
Inline Oxygenation Kit: [ Ссылка ]
Hop Drop Kit: [ Ссылка ]
Trubinator S: [ Ссылка ]
Trubinator M: [ Ссылка ]
Trubinator L: [ Ссылка ]
3” CIP Adapter: [ Ссылка ]
CIP Ball: [ Ссылка ]

BREWERY
(All you need to get started is a recipe kit and a kitchen!)
1 Gallon Beer Kit: [ Ссылка ]
1 Gallon Cider Kit: [ Ссылка ]
All Grain Beer Recipe Kits: [ Ссылка ]
Torpedo Keg: [ Ссылка ]
BrewBuilt IceMaster 2 Glycol Chiller: [ Ссылка ]
SS BrewTech BME Chronical: [ Ссылка ]
SS BrewTech Chronical 2.0: [ Ссылка ]
Drug Dealer Scale: [ Ссылка ]
Espresso Spoons: [ Ссылка ]
PH Meter: [ Ссылка ]
Grain Scale: [ Ссылка ]
MaltZilla Grain Mill: [ Ссылка ]
Anvil Bucket Fermenter: [ Ссылка ]
Anvil Cooling System: [ Ссылка ]
Anvil Foundry 6.5: [ Ссылка ]
Oak Barrel 56L: [ Ссылка ]
Oak Barrel 28L: [ Ссылка ]
Oak Barrel 20L: [ Ссылка ]
NukaTap Faucet: [ Ссылка ]
NukaTap Flow Control Faucet: [ Ссылка ]
Tilt Hydrometer: [ Ссылка ]

PRODUCTION
(All you need to get started is your PHONE!)
Epidemic Sound (MUSIC): [ Ссылка ]
Canon M50: [ Ссылка ]
SmallRig M50 Cage: [ Ссылка ]
Canon EF 50mm f1.4: [ Ссылка ]
EF to EF-M Speedbooster: [ Ссылка ]
Blue Yeti USB Mic: [ Ссылка ]
Zoom H6 Audio Recorder Kit: [ Ссылка ]

Some of the links above are affiliate links, meaning, at no additional cost to you, I’ll earn a commission if you click through and make a purchase.🤘🏼🍻

свернуть