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Il Kebap è il pasto a base di carne più conosciuto della Turchia nel mondo. Esistono diverse forme, quella più conosciuta è il fast food Döner Kebap servita con il pane. In questo video vi mostro invece come fare a casa il Kebap con degli spiedini. Una ricetta semplice e gustosa da servire con del pane o del riso accompagnato da verdure grigliate.
Tempo: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone:
• 400g carne macinata
• 1 cipolla
• 2 fette di pane bagnate
• Un mazzetto di prezzemolo
• Cumino
• Paprica in polvere
• Sale e pepe
Preparazione:
In un tritatutto unire il pane, la cipolla, il prezzemolo e le spezie. Tritare e trasferire in una ciotola. Unire la carne macinata e lavorare per amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Cuocere in un grill almeno 2-3 minuti per lato. Servire con del pane o del riso accompagnato da verdure grigliate e dello yogurt.
Afiyet olsun
