El clasico frances a todo el publico argentino pareciendose a un flan. 😝
Porque es tan famoso? Problenlo hacer en casa y se van a dar cuenta.

(Recept po slovensky na konci popisu)

⚠️Para hacerlo van a necesitar: Mini potes de ceramica o porcelana y una fuente onda.

Receta:
• 6 yemas de huevo
• 100 gr. de azúcar
• extracto de vainilla

- Mezlcar sin batir ademas, solo incorporar.

• 500 gr. de crema de leche

- calentar a fuego medio, cuidando que no se pasa. Tienen que llegar a casi punto de hervor.
Luego agregar un poco a poco a las yemas, tratando de cuidar que no se cocinan, por eso nunca lo pueden agregar de golpe!

- pasanlo por un colador, gracias a cual eliminen burbujas y algunas partes de yemas que se podrian cocinar.
Agregar a los potes dejando 1cm libre. Fuente. Agua hirviendo llegando hasta la mitad de los potes.

- 30 minutos a 150 grados y dejenlas bien bien enfriar. Primero en la fuente luego 1-2 horas en heladera.

Pueden comerlo directo pero si quieren cumplir su nombre Crème Brûlée "Crema Quemada" agregen una cucharita de azucar y con un soplete forman un caramelo.
Dejen que se vuelve a endurecer y listo!

Un poco tecnico, un poco complejo, pero se animan hacerlo?

🎥 @jerocej 🔥

Recept po Slovensky 🇸🇰:

Na prípravu tejto francúzskej klasiky budete potrebovať keramické alebo porcelánové formičky a hlboký plech.

Potrebujete:
• 6 žĺtkov
•100 gr. kryštáľového cukru
• vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor (v prípade použitia vanilkového cukru odoberte 1 PL z toho kryštáľového)

- zamiešať bez šľahania.

• 500 gr. šľahačkovej smotany (viac % tuku lepšie)

- zohrejte smotanu na miernom ohni a dávajte si bacha aby sa neprevarila. Postupne pridávajte do žĺtkovej zmesy.
- preceďte cez sytko, postupne popridávajte do formičiek. Preneste na plech, do polovice veľkosti formičiek pridajte vriacu vodu.
- 30 min. na 150 stupňov a nechajte vychladnúť. Najprv na plechu a neskôr 1-2 hodiny v chladničke.

Môžete ho vyskúšať rovno, no odporúčam pridať lyžičku cukru a zkaramelizovať!

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