Ecco come preparare una piadina all'olio d'oliva: ricetta semplice, leggera e senza lievito. Una vera delizia da farcire con verdura, prosciutto o formaggio a volontà.

Ingredienti piadina all'olio d'oliva senza lievito
- 500 grammi di farina 00
- 200 ml di olio evo
- sale
- 30 ml di latte
- acqua tiepida quanto basta

⭐Difficoltà della ricetta: media
🥣 Tempo di cottura: 5 minuti

Preparazione piadina all'olio d'oliva
In una ciotola aggiungiamo sale, olio, latte e acqua. Lavoriamo piano piano tutti gli ingredienti. Il risultato sarà un impasto elastico senza lievito.

Lasciamo riposare per 20 minuti e formiamo delle palline di pasta monoporzione.
Scaldiamo la padella sul fuoco. Intanto stendiamo la piadina. Vi accorgerete che l'impasto è molto elastico.

Mettiamo la pasta in padella e dopo circa mezzo minuto giriamo il tutto, man mano che si formano le bolle. Come ripieno andremo ad utilizzare una fetta di prosciutto e del formaggio. Pieghiamo la piadina in due e facciamo continuare a cuocere.

Se volete, potete anche farcire a freddo. In questo caso, possiamo sbizzarrirci con una gustosa piadina vegetariana. Basterà spalmare del formaggio fresco, aggiungere una foglia di insalata e dei pomodorini freschi.

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Musica: www.bensound.com

Capitoli ricetta:
00:00 Introduzione
00:29 Ingredienti
00:51 Preparazione
04:10 Ripeno e impiattamento

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