Zuckermais ist voll im Trend: vegan und hervorragend zum Grillen geeignet. Beim Anbau in Unterpleichfeld bei Würzburg wird zeitversetzt gesät, damit im Laufe der Saison immer frisch geerntet werden kann, denn die Kolben bleiben nur ein paar Tage süß. Kontinuierlich frisch ernten und direkt vom Feld in den Supermarkt, so lohnt sich regionaler Anbau.
Autor: Wolfgang Jandl

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